MENU NOCHEVIEJA

NOCHEVIEJA2010

• OSTRA GRATINADA, JAMON IBERICO
• RAVIOLI DE ATUN ROJO
  
• CREMA DE HONGOS, ARROPE, PECORINO Y CODORNIZ
  
• CUBALIBRE DE FOIE
  
• GAMBA ROJA A LA SAL, ALIOLI DE AJOS TIERNOS Y TORRIJA DE PEREJIL
  
• LOMO DE DENTON A LA BRASA SOBRE COCA DE ANIS Y TOMATES CONFITADOS
  
• SOLOMILLO DE TERNERA, UVAS Y MOSCATEL
  
• COOKIE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS, HELADO DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS
  

CAFÉ, UVAS DE LA SUERTE

BARRA LIBRE HASTA LAS 4H. MUSICA DISCO

BODEGA.

VINO TINTO.PAGO DE LOS CAPELLANES 09. D.O.RIBERA DEL DUERO
VINO BLANCO. TRASCAMPANAS 08 . D.O. RUEDA
CAVA.

PRECIO 120 EUROS IVA INCLUIDO reservas 966148380

MENU DEL DIA DE NAVIDAD

MENU DEL DIA DE NAVIDAD


ENTRADAS INDIVIDUAL

CALDO CON PELOTA

ENTRADAS CENTRO MESA

TERRINA DE FOIE, COLA, JENGIBRE Y RON

ALCACHOFA SOBRE CREMA DE MORCILLA Y HABITAS BABY

QUISQUILLA DE SANTA POLA HERVIDA (5 UDS POR COMENSAL)

PLATO FUERTE INDIVIDUAL (A ELEGIR)

CANELON MELOSO DE CARRILLERA DE TERNERA SOBRE CREMA DE BONIATO

LOMO DE MERLUZA DE PINTXO, SETAS SALTEADAS Y TRUFA

POSTRE A ELEGIR

BROWNIE DE CHOCOLATE Y TURRON

PASTEL DE PINA, HELADO DE COCO Y GRANIZADO DE RON ANEJO

CAFÉS E INFUSIONES
PETIT FOURS NAVIDENOS

BODEGA.

VINO TINTO.PAGO DE LOS CAPELLANES 09. D.O.RIBERA DEL DUERO
VINO BLANCO. TRASCAMPANAS 08 . D.O. RUEDA
CAVA.

PRECIO POR COMENSAL 50 € IVA INCLUIDO
Restaurante Murri. 966148380

TERRAZA JARDÍN DE VERANO

DAMOS LA BIENVENIDA AL VERANO Y ESTRENAMOS NUESTRA TERRAZA - JARDÍN. DESDE MURRI OS INVITAMOS A CONOCERLA Y A PROBAR NUESTROS MENÚS:

MENU DEL DIA: 20 euros ( a medio día de Martes a Viernes)

MENU MURRI: 25 euros

MENU DE TAPAS: ( terraza ): 20 euros

MENU DEGUSTACIÓN: 42 euros

( horario verano: Domingo y Lúnes cerrado todo el día )

EL MENU DE ESTA SEMANA

GAZPACHO DE SANDÍA

CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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ASADILLO DE VERDURAS CON ESCAMAS DE BACALAO

QUICHE LORRAINE

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GAZPACHO CON TAQUITOS DE RAPE Y GAMBAS

TOURNEDO DE SOLOMILLO DE CERDO CON COMPOTA AGRIDULCE DE FRUTOS ROJOS

LOMO DE CORVINA SOBRE CAMA DE PATATA Y CEBOLLETA

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CAFE IRLANDÉS

BROWNIE DE CHOCOLATE

BUEN PROVECHO

EL MENÚ DE ESTA SEMANA..

Aquí tienes lo que te hemos preparado, producto y elaboración con mucho cariño...

.Crema de coliflor
. Sopa de yogurt ypepino

.Ensaladilla de merluza
.Crepè de setas y bacon, brotes tiernos y crema de queso de cabra

.Nuestro Arroz a la cubana
.Taco de bacalao asado sobre revuelto de morcilla, ajetesy alcachofas

.Tarta helada de dátiles con gelatina de Px
.Royal de maracuyá y granizado de chocolate

EL MENU DE ESTA SEMANA

Empieza el veranito y te hemos preparado un menu para esta semana de lo más sugerente...

El menu se compone de cuatro platos a elegir

. Crema de espinacas y queso de cabra

. Gazpacho de sandia

. Fallafel, brotes tiernos y crema de yogurt y miel

. Carpaccio de bacalao ahumado y encurtidos

. Lomo de salmón gratinado con holandesa y salicornia

. Satés de pollo con curry y coco

. Arroz con pata

. Tarta al whiskey casera

. Fresas y chocolate

19 €+IVA (Incluye una bebida, postre ó café)

LOS QUESOS DE ABRIL

ARTESANOS ELABORANDO GRUYERE

YA TENEMOS AQUÍ LOS QUESITOS DE NUESTRO AMIGO ANDRES, LA DESPENSA DE ANDRES, MERCADO DE IBI, PARA EL MES DE ABRIL Y VIENE CARGADITO DE NOVEDADES. EMPEZAMOS CON UN TRONCHON DE OVEJA DE LA ZONA DE CASTELLÓN, COMTE DE 15 MESES DE CURACIÓN DESDE FRANCIA CON SU SABOR AROMATICO Y AFRUTADO, DESDE CUATRETONDA NOS ENVIAN UN QUESO ARTESANAL DONDE UTILIZAN LA LECHE DE LA CABRA AUTOCTONA DE LA ZONA EN UN INTENTO DE RECUPERAR ESTA ESPECIE, CONTINUAMOS CON LA QUESERIA ECOLOGICA ELS TUDORS DE MAHÓN CON UN IMPRESIONANTE QUESO DE VACA DE TEXTURA ARENOSA Y ESPECTACULAR AROMA. EL CLASICO MONTENEBRO DE LECHE PASTEURIZADA DE CABRA PERMANECE IMBARIABLE EN NUESTRA SELECCIÓN AL IGUAL QUE LA TORTA DE BARROS DE LA ZONA DE EXTREMADURA Y PARA ACABAR DESDE FUERA DE ESPAÑA NOS LLEGAN UN INCREIBLE STILTON Y UN MUSTER DE PASTA LAVADA AFINADO EN ALSACIA Y CON CINCO SEMANAS DE CURACIÓN QUE HARA LAS DELICIAS DE LOS AMANTES DE LOS QUESOS POTENTES.
LOS CONTRASTES Y MARIDAJES PARA ESTAS MARAVILLAS YA ESTAN PREPARADAS, ASI QUE NO TIENES EXCUSA SI TE GUSTA EL MUNDO DEL QUESO, Y RECUERDA ESTAMOS PREPARANDO LAS PRIMERAS JORNADAS DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS Y VINOS DEL MURRI, MUY PRONTO TENDRAS EN EL BLOG UN POST CON LOS DETALLES.

LO DICHO, ELLOS HAN LLEGADO, QUE ESPERAS TÚ PARA VENIR A PROBARLOS….

SALUDOS. GUSTAVO

FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS 2010

COMIENZAN LAS FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS EN SAN VICENTE, DESDE MURRI OS INVITAMOS A DISFRUTAR DE LA MAGIA Y EL COLORIDO DE ESTAS, DISFRUTAR DE LAS ENTRADAS MORAS Y CRISTIANAS Y DEL RESTO DE ACTOS DE LAS FIESTAS, OS RECORDAMOS QUE PERMANECEREMOS ABIERTOS DURANTE TODOS LOS DIAS, INCLUYENDO DOMINGO NOCHE Y LUNES MEDIODIA (DIA DEL PATRÓN DE NUESTRO PUEBLO).

EL PROXIMO DOMINGO 11 DE ABRIL CON MOTIVO DE LAS FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS EL RESTAURANTE MURRI LES OFRECE UN MENU DEGUSTACION DE TAPAS, EL QUE PODRÁN DEGUSTAR ALGUNAS DE NUESTRAS CREACIONES, CON UN MENU PENSADO PARA PODER COMPARTIR PEQUEÑAS RACIONES DE UNA FORMA DINAMICA Y DIVERTIDA.


MENU DEGUSTACIÓN TAPAS ESPECIAL MOROS Y CRISTIANOS

DOMINGO DURANTE TODO EL DIA

TODOS LOS PLATOS PENSADOS PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA


. LOMOS DE SARDINA MARINADOS, ESCALIVADA Y MOLLITAS DE ACEITE
. HUEVOS A 65ºCON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
. ALCACHOFAS CONFITADAS CON MORCILLA Y HABITAS
. TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
. SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON AJETES Y SETAS
. VOLCAN DE CHOCOLATE CON HELADO



PRECIO DEL MENU 20 € POR PERSONA . IVA INCLUIDO
BEBIDA NO INCLUIDA
RESERVAS 966 14 83 80

SABÍA USTED QUE.........................

• Coupage es la mezcla de diferentes mostos o vinos de un mismo año y zona.


• Ensamblaje es la mezcla de mostos o vinos de diferentes años y zonas.


• El vino es el resultado de la fermentación alcohólica de la uva fresca, o del mosto de la uva, cuando la glucosa y la fructosa que contienen son transformadas por la acción de las levaduras en alcohol etanol y CO2.


• Un vino con una corta crianza o con la mención de crianza nunca se convertirá en Reserva, por muchos años que se le conserve en la casa o en la bodega, ya que se trata de calidades de uva y elaboración diferentes en origen.


• En contra del tópico, un vino no se hace bueno en la botella; el vino mejora en ella y se va redondeando, pero ha de ser bueno y de calidad desde que nace hasta que se consume.


• El vino es una bebida hidroalcohólica, ya que en un 80 o 90% es agua biológicamente pura, o sea, que procede de la cepa, y un 10 o 15% es alcohol.


• La auténtica oxigenación de un vino ( sin decantar) se lleva a cabo en la copa, de ahí que las formas en el cuerpo y una embocadura ( de la copa ) más abierta o cerrada cobren gran importancia.

Por el León de la Torre

NOCHEVIEJA 2009

chocolate, fresas y cava en texturas

solomillo de buey, turrón de dátil con almendras y tocineta

lomo de corvina, morcilla de arroz, setas y trufa

crema de foie y contrastes texturizados

pastel de cabracho, mahonesa espumosa y ensalada de germinados

moluscos y apio naranja

En Murri nos pusimos nuestras mejores galas para dar la bienvenida al 2010. Desde aquí queremos aprovechar para agradecer a nuestros clientes el habernos elegido para empezar una nueva década y desearos un Feliz Año Nuevo.

Ya sabeís que a partir del día 2 estaremos de nuevo dispuestos a satisfacer vuestros paladares........

texto y fotos de FER