La GUIA MICHELIN nos concede en su edición 2104 un Bib Gourmand
GUIA MICHELIN ESPAÑA 2014. RESTAURANTES BIB GOURMAND
Los restaurantes Bib Gourmand son aquellos establecimientos que han sido
considerados y valorados por los inspectores Michelin por ofrecer una buena
relación calidad/precio.
La guía Bib Gourmand es esperada y celebrada, de
hecho, es la categoría que más crecimiento experimenta y que resulta de gran
interés para aquellos comensales que quieren disfrutar de un menú correcto a un
precio asequible.
Alta cocina creativa a precios asequibles. Los
restaurantes con la distinción Bib Gourmand, que concede la guía Michelin, son
la expresión del nuevo lujo gastronómico. Los fogones de los Bib Gourmand
tienen dos cosas en común: su alto nivel culinario y los pequeños detalles que
convierten la comida en una gran experiencia.
Hablando de la
selección realizada por los inspectores, hay que decir que se han seguido los
mismos criterios que se siguen a la hora de conceder las estrellas Michelin, el
mejor modo de garantizar objetividad y excelencia según los responsables de la
guía roja.
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