miércoles, 12 de noviembre de 2014

Los menús de esta semana







MENÚ DIARIO

· ENTRADAS (a elegir una) ·
Crema de lentejas, trufa y foie
Coca amb tonyna
Laminado de cerdo, mostaza, miel y frutos secos
· PLATO FUERTE (a elegir uno) ·
Arroz negro con sepia y ajetes
Caldereta de raya
Solomillo ibérico con mole pueblano
· POSTRE (a elegir uno) o CAFÉ ·
Manzana en texturas
Coca boba, crema inglesa y sorbete de mango
· 1 BEBIDA INCLUIDA ·

 Precio. 15 IVA incluido.

MENÚ GASTRO

Platos para compartir
Ensalada de tomate de temporada y bonito semi seco
Sardina , escalibada y mollitas
Alcachofa confitada sobre crema de morcilla
Pasta rellena de gamba y trufa
Secreto ibérico, te ahumado y setas
Coca boba, crema inglesa y sorbete de mango

Precio 19€ IVA incluido.

MENÚ MURRI

Burrata, gazpacho verde y anchoas
Alcachofa confitada sobre crema de morcilla
Setas con foie y yema
Tataki de atún
Corte de Angus con setas de temporada
Volcán de chocolate y mantecado


Precio 29 € IVA incluido

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