ESTA SEMANA.....

Salmón, aliño coreano y algas

MENÚ DIARIO

· ENTRADAS (a elegir una) ·

Gazpacho de cerezas, aguacate y feta

Ensalada de salmón marinado, crúdites y sesamo

Canelón de ensaladilla de merluza y verdura asada

· PLATO FUERTE (a elegir uno) ·

Arroz con costra

Taco de bonito, lemon grass y brocoli

Ossobuco de ternera  la naranja

· POSTRE (a elegir uno) o CAFÉ ·

Crema de Boniato Caramelizada

Chocolate en texturas

· 1 BEBIDA INCLUIDA ·

 Precio. 15 IVA incluido.

MENÚ GASTRO

Platos para compartir

Ensalada de tomate de temporada y bonito semi seco

Sardina , escalibada y mollitas

 Salmón marinado, aliño coreano y algas

Pasta rellena de gamba y trufa

Corte de Angus con setas de temporada

Chocolate en texturas

Precio 19€ IVA incluido.

MENÚ MURRI

Burrata, gazpacho verde y anchoas

Setas con foie salteadas

Viera, tocino y crema de calabaza

Tataki de atún

Corte de Angus con setas de temporada

Volcán de chocolate y turrón helado

Precio 29 € IVA incluido

MENUS PARA ESTA SEMANA

Arrancamos semana con muchas ideas nuevas.....

Corvina, caldo dashi y verduras crujientes

MENÚ DIARIO

· ENTRADAS (a elegir una) ·

Gazpacho de remolacha y queso feta

Taco de pollo con mole

Patatas a lo pobre …jeje

· PLATO FUERTE (a elegir uno) ·

Lasaña de espinaca y salmón

Corvina, sopa dashi y verduras crujientes

Rissoto de setas y trufa

· POSTRE (a elegir uno) o CAFÉ ·

Tarta de queso con gel de lima

Bizcocho de zanahoria, granizado de limón

· 1 BEBIDA INCLUIDA ·

 Precio. 15 IVA incluido.

MENÚ GASTRO

Platos para compartir

Ensalada de tomate de temporada y bonito semi seco

Sardina , escalibada y mollitas

Figatell de Sepia, pan de tinta y vinagreta de tomate seco

Patatas a lo pobre …jeje

Solomillo de cerdo con cítricos

Bizcocho de zanahoria, granizado de limón

Precio 19€ IVA incluido.

MENÚ MURRI

Burrata, gazpacho verde y anchoas

Terrina de foie, chutney de frutas

Viera, tocino y setas frescas

Tataki de atún

Corte de Angus con setas de temporada

Volcán de chocolate y turrón helado

Precio 29 € IVA incluido

Agosto ....

Aquí tienes algunas ideas para esta semana, te apuntas....

MENÚ DIARIO

· ENTRADAS (a elegir una) ·

Crema de berenjena al curry y cous cous especiado

                                    Entrepá de Chistorra

                                                     Ensalada de cangrejo, verdura crujiente y mayonesa de soja

· PLATO FUERTE (a elegir uno) ·

Bacalao, pan de romescu y muselina de Pimiento

Arroz seco de magro y calabaza

Ravioli de ternera y trompetas con cremoso de Idiazabal

· POSTRE (a elegir uno) o CAFÉ ·

Melocoton asado, crema de yogurt y frutos secos

Nutella

· 1 BEBIDA INCLUIDA ·

 Precio. 15 IVA incluido.

MENÚ GASTRO

Platos para compartir

                                                                             Ensalada de tomates, pesto y mozarella

                                             Entrepá de Chistorra

Lomos de sardina, escalibada y mollitas

Tempura de verduras

Ravioli de ternera y trompetas con cremoso de Idiazabal

Nutella

Precio 19€ IVA incluido.

MENÚ MURRI

Hueva de merluza en ceviche

Terrina de foie

Pasta rellena de gamba roja y trufa

Tartar de atún

Cochinillo confitado, hierbabuena y yogurt

Volcán de chocolate y turrón helado

Precio 29 € IVA incluido

Ideas para esta semana...

MENÚ DIARIO

· ENTRADAS (a elegir una) ·

Gazpacho de Cerezas

Croquetas de bull, crema de trigueros

Coca de boquerones frescos y espinacas

· PLATO FUERTE (a elegir uno) ·

Arroz con pata

Canelones de langostinos

Terrina de cordero, jugo trufado y semola.

 · POSTRE (a elegir uno) o CAFÉ ·

Pastel de choco-platano.

Piña colada en texturas.

· 1 BEBIDA INCLUIDA ·

 Precio. 15 IVA incluido.

MENÚ GASTRO

Platos para compartir

Tomate, burrata y bonito

Lomos de sardina, escalivada e Idiazabal

Quesos artesanos

Alcachofas y morcilla

Carrillera de ternera

Pastel de choco-platano

Precio 19€ IVA incluido.

MENÚ MURRI

Platos Individuales

Terrina de foie, chutney de calabaza

Hueva de merluza en ceviche.

Rigatoni de langostinos y trufa

Merluza de pintxo, morcilla y cigala

Lomo de Vaca

Suflé de turrón, jalea cítrica y limón helado.

 Precio 29 € IVA incluido.

Buena semana a todos

Menú fin de semana de San Valentín

SAN VALENTÍN NOCHES

VIERNES Y SÁBADO NOCHE

IDEAS servidas en raciones individuales

Burrata, alcachofa y tomate seco
Foie caramelizado, chutney de membrillo
Rigatoni de gamba roja y jugo de trufa

Tartar de Atún y aguacate
Taco de solomillo de ternera, jugo de PX y lima
Chocolate Surprise….

Precio: 40 € IVA incluido
Bebida Incluida

Durante estas noches seguimos manteniendo nuestra carta habitual

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MENÚ GASTRO

FIN DE SEMANA DE SAN VALENTÍN 

IDEAS servidas en raciones para compartir

Coca de jamón Ibérico y Parmesano
Ensalada Cesar
Tempura  Vegetal
Huevo a 65º, patata, Cecina y trufa


Plato fuerte

Arroz de secreto ibérico y habas tiernas


Postre individual

Piña Colada en texturas

Precio: 25 € IVA incluido
NO Incluye bebida

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Reservas: 966 14 83 80

C/ General Prim, 5

03690 San Vicente del Raspeig

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